Το εστιατόριο Al Vagon βρίσκεται στο ίδιο μέγαρο με το ξενοδοχείο δίπλα στο κανάλι.
Διαθέτει μια πολύ μεγάλη εσωτερική αίθουσα με περίπου 100 καθίσματα και μια χαρακτηριστική σκεπαστή βεράντα ("sotoportego"), δίπλα στο κανάλι των Αγίων Αποστόλων όπου με τον καλό καιρό (απο Απρίλιο μέχρι Οκτώβριο) μπορείτε να φάτε σε μια ρομαντική ατμόσφαιρα ενώ μπροστά σας περνάνε υποβλητικά οι γόνδολες και είστε προστατευμένοι από τα πλήθη των τουριστών.
Η κουζίνα, τόσο σε ψάρι όσο και σε κρέας, είναι τυπικά βενετσιάνικη και προσφέρει και πολλά πιάτα της ιταλικής και της διεθνούς κουζίνας.

Το μενού μας

Απο το μενού μας συνιστούμε σαν ορεκτικά την Grancevola, τις Sarde in Saor και το Misto di Pesce. Ανάμεσα στα πρώτα πιάτα οι σπεσιαλιτέ μας είναι το Risotto alla Marinara, τα Spaghetti in Camicia Nera, τα Bigoi in Salsa και τα Gnocchi από πατάτα φτιαγμένα σπιτικά, ενώ για δεύτερο πιάτο μπορείτε να γευτείτε εξαιρετικές Seppie alla Veneziana (σουπιές) με πολέντα, Baccalà (μπακαλιάρος) με κρέμα ή στον ατμό, διάφορα ψάρια στη σχάρα ή τηγανιτά (Grigliata o Frittura mista) και το υπέροχο φιλέτο Al Vagon.

Τα επιδόρπιά μας

Είναι όλα παρασκευασμένα από μας: Τιραμισού, Κρεμ Καραμελέ, Πανακότα με σώς από φρούτα του δάσους, Τάρτα μελιού και τα τυπικά μπισκουϊ του Burano που συνοδεύονται από "Vin Dolse".
Και τόσα άλλα εξαιρετικά πιάτα!