Le restaurant Al Vagon est situé dans le même bâtiment de l'hôtel , côté canal.
Il dispose d'une vaste sale intérieure avec 100 places environ et d'un caractéristique "sotoportego", qui longe le canal des SS. Apostoli où pendant la belle saison (d'avril à octobre) il est possible de manger dans une atmosphère romantique. Vous pourrez admirer le passage des gondoles mais être à l'abri de la foule de touristes.
La cuisine à base de poissons et de viandes est typiquement vénitienne et propose aussi de nombreux plats de la cuisine italienne et internationale.

Comme entrée, nous vous conseillons "la Grancevola", les Sardines en Saor et l'assiette mixte de Poissons. Parmi les plats principaux, nos spécialités sont le Risotto à la Marinière, les Spaghetti en Chemise Noire, les Bigoi en Sauce et les Gnocchi de pomme de terre faits maison. Comme deuxièmes plats vous pouvez déguster de délicieuses seiches à la Vénitienne accompagnées de polenta, la Morue sèche malaxée ou la Morue en sauce, des Grillades ou des fritures mixtes de Poisson et notre délicieux Filet Al Vagon.
Tous nos desserts sont faits maison : Tiramisu, Crème Caramel, Crème Cuite avec coulis aux fruits des bois, Gâteau aux pommes et de typiques biscuits accompagnés du "Vin Dolse".
Et beaucoup d'autres plats exquis !