Restaurantul Al Vagon este situat în aceeaşi clădire ca şi hotelul, pe latura dinspre canal.
Dispune de o amplă sală internă, cu aproximativ 100 de locuri, şi de un tipic "sotoportego", care e situat pe malul canalului Sf. Apostoli şi unde, în timpul sezonului cald (din aprilie până în octombrie), puteţi lua masa într-o atmosferă romantică, privind gondolele care trec pe canal, la adăpost de mulţimea turiştilor.
Preparatele culinare pe bază de peşte şi carne sunt tipic veneţiene; de asemenea, vi se oferă numeroase preparate din bucătăria italiană şi internaţională.

Meniul nostru

Din meniul nostru vă recomandăm ca aperitive "Grancevola" (păianjen-de-mare), "Sarde in Saor" (sardine prăjite şi marinate) şi "Misto di Pesce" (diferite feluri de peşte prăjit). La felul întâi, specialităţile noastre sunt "Risotto alla Marinara" (rizoto cu fructe de mare), "Spaghetti in Camicia Nera" (spaghete cu cerneală de sepie), "Bigoi in Salsa" (spaghete cu hamsii) şi "Gnocchi" (găluşte) de cartofi preparate în bucătăria proprie, iar la felul doi puteţi degusta minunatele sepii "alla veneziana" cu mămăligă, pastă de baccalŕ (cod) sau baccalŕ cu sos, peşte mixt, la grătar sau prăjit, şi deliciosul nostru file Al Vagon.

Deserturile noastre

Sunt toate preparate în bucătăria proprie: Tiramisů, Creme Caramel, "Panna Cotta" cu sos de fructe de pădure, tort de mere şi tipicii biscuiţi de Burano cu "Vin Dolse" (vin dulce).
Şi multe alte feluri de mâncare absolut delicioase!