Restaurangen Al Vagon ligger i samma byggnad som hotellet, mot kanalen. Restaurangen har en stor inre sal med plats för cirka 100 personer och en karaktäristisk "sotoportego", en utbyggnad, som löper längs SS. Apostoli-kanalen, där man under den varma årstiden (från april till oktober) kan äta i en romantisk miljö mot den suggestiva bakgrunden av gondoler, i skydd mot horderna av turister.
Köket som erbjuder både fisk- och kötträtter är typiskt venetianskt, med inslag av åtskilliga rätter av det italienska och internationella köket.

Vår meny

På vår meny, kan vi rekommendera som aptitretare Grancevola, Krabba, Sarde in Saor, Sardiner i lök-och vinsås och Misto di Pesce, grillad fisk. Bland förrätterna, är vår specialitet Risotto alla Marinara, Risotto med fisk och skaldjur, Spaghetti in Camicia Nera, Spagetti med bläckfiskbläck, Bigoi in Salsa, Bigoi-pasta med sås, och hemlagade potatisgnocchi, medan man som huvudrätter kan njuta av härliga Seppie alla Veneziana con la polenta, Venetiansk bläckfisk med polenta, Baccalà mantecato o in umido, Kabeljo i krämig sås eller i vanlig sås, Grigliata o Frittura mista di pesce, Grillad eller friterad fisk, och vår härliga Filetto Al Vagon, husets oxfilé.

Våra efterrätter

De är alla hemgjorda: Tiramisù, Creme Caramel, Panna Cotta med skogsbärssås, Äppelkaka och de typiska kakorna från ön Burano som avnjuts med "Vin Dolse".
Och många andra utsökta efterrätter!